Les Copeaux Oenovia Fermentation renforcent le fruit naturel des vins et développent des notes de vanille et de fruits. Ils apportent également des notes de bois et épices. Les Copeaux Oenovia Fermentation offrent persistance et structure aux vins.

DOSE D’EMPLOI :

Appliquer 2 à 4 g / L sur moût après débourbage ou en début de fermentation.

MODE D’EMPLOI :

La durée de contact doit être comprise entre 8 jours minimum et 4 semaines maximum sur vins blancs et rosés, 6 semaines sur vins rouges.

CONDITIONNEMENT :

Sac à infusion de 7Kg