DESCRIPTION :

KTS FA est un produit de bio contrôle des micro-organismes du moût à base de chitosan d’Aspergillus niger, qui a été développé dans un objectif de contrôle du développement des flores microbiologiques naturellement présentes sur le raisin. Il se substitue de manière efficace au SO₂ dans son action antifongique. Il permet de sécuriser la cinétique fermentaire, de limiter les contaminations et d’obtenir un large spectre d’action sur les microorganismes du moût. C’est un produit utilisable en macération pré-fermentaire et co-inoculation et qui participe à l’élaboration de profil aromatique plus net et plus intense.

MODE D’EMPLOI :

Disperser le produit dans 10 fois son poids d’eau (ne pas utiliser de moût), homogénéiser, puis ajouter à la cuve lors d’un remontage. Bien homogénéiser la cuve après ajout du produit. KTS FA peut aussi s’utiliser sur vendange, directement à la benne (temps <4H, température <40°C) à ajouter après mise en solution.

DOSE D’EMPLOI :

Il est recommandé d’utiliser de 15 à 20 g/hl suivant les risques microbiologiques. La dose maximale légale selon la réglementation européenne en vigueur est de 25g/hl.

 PRECAUTIONS D’EMPLOI :

Produit pour usage œnologique et exclusivement professionnel. Utiliser conformément à la réglementation en vigueur.

CONDITIONNEMENT :

1 Kg

STOCKAGE :

Conserver KTS FA dans son emballage d’origine, scellé, dans un endroit sec, exempt d’odeur et à l’abri de la lumière. Une fois l’emballage ouvert, KTS FA doit impérativement être utilisé dans les 48 heures suivantes.