DESCRIPTION :

PVPP pour la prévention et la correction de l’oxydation. Sa forme granulée la rend moins pulvérulente et plus facile d’emploi. La PVPP GRANULÉE améliore la stabilité des vins en éliminant les composés phénoliques oxydés et oxydables qui affectent dans le temps la couleur, la limpidité et les qualités organoleptiques des vins.

DOSE D’EMPLOI :

De 20 à 80 g/hL.
Limite fixée par la réglementation UE : 80 g /hL

UTILISATION :

Il est conseillé d’utiliser PVPP GRANULÉE sur moût ou sur vin débarrassé d’impuretés et de microorganismes, afin de ne pas “salir” le produit, réduisant ainsi le nombre de sites disponibles. PVPP GRANULÉE s’emploie seule, éventuellement après une filtration dégrossissante ou un collage à la bentonite ou à la caséine.

CONDITIONNEMENT :

Disponible en boite de 5 Kg (Réf:017176) ou en bidon de 20Kg (Réf:019464).