UTILISATION :
Le SULFATE D’AMMONIUM apporte aux moûts de l’azote ammoniacal, nutriment indispensable à la levure. Cette source d’azote permet un départ rapide en fermentation lorsque le moût est carencé, et prévient les difficultés fermentaires.
DOSE D’EMPLOI :
Doses d’emploi usuelles : 10 à 20 g/hL. Utiliser conformément à la réglementation en vigueur.
CONDITIONNEMENT :
Disponible en sac de 25Kg (Réf:006302).