La thiamine, ou vitamine B1, est un facteur de croissance indispensable aux levures. Apportée lors du levurage, elle améliore le départ de la fermentation et limite les risques d’arrêt fermentaire

DOSE D’EMPLOI :

Diluer dans du moût. Ajouter au départ de la fermentation, lors du levurage, 12 heures minimum après une opération de sulfitage. Homogénéiser par remontage.

DOSE D’EMPLOI :

0,3 mg/L.
Dose maximum légale UE : 60 mg/hL.

CONSERVATION :

Emballage plein, scellé d’origine, à l’abri de la lumière dans un endroit sec et exempt d’odeur. Emballage ouvert : à utiliser rapidement.

CONDITIONNEMENT :

Pot de 20Kg.